Коктейли с ликером “Блю-Кюрасао”

Родина ликера Блю Кюрасао – остров Кюрасао. Для приготовления ликера используют особый сорт апельсинов с горчинкой. Сам ликер получается прозрачным, поэтому изготовители окрашивают его натуральными красителями. Для окрашивания берут желтый, зеленый и оранжевый цвета, но большей известностью пользуется голубой ликер.

Блю Кюрасао не употребляют в чистом виде, у него нет ярко выраженного вкуса. Свой вкус раскрывает в классических и авторских коктейлях.

Из всех коктейлей с Блю Кюрасао самый известный – “Голубая Лагуна”. Он был придуман сыном знаменитого бармена в 1960 году в Париже.

Чтобы приготовить классическую “Голубую Лагуну”, возьмите 25 мл ликера, 50 мл водки, 150 мл прозрачной газировки, 15 мл сока лайма и порцию льда. В стакан положите лед, добавьте алкоголь и газировку и перемешайте коктейльной ложкой. В качестве украшения можно взять два слайса лимона или вишенку.

Коктейль “Небесное искушение”

Вам потребуется:

• персиковый сок – 120 мл
• ликер блю кюрасао – 80 мл
• белое игристое вино – 100 мл
• немного льда

Все смешайте в слинге и положите лед. В качестве украшения возьмите веточку смородины с ягодами.

Коктейль “Голубое искушение”

Ингредиенты:

• ликер блю кюрасао – 20 мл
• ликер банановый желтый – 20 мл
• сливки 33% – 20 мл
• ликер из дыни – 10 мл
• водка – 30 мл

Все ингредиенты поместите в шейкер. Положите порцию льда и хорошо взбейте. Перелейте через стрейнер в охлажденный бокал. Возьмите для украшения ломтик яблока, сверху посыпьте корицей.

Коктейль “Зеленая фея”

Приготовьте:

• текила серебряная сауза – 15 мл
• абсент – 15 мл
• водка Финляндия – 15мл
• белый ром Баккарди – 15 мл
• ликер блю кюрасао – 10 мл
• ликер из дыни – 30 мл
• лимонный фреш – 30 мл
• адреналин раш – 100 мл
• цедра лимона – 1 шт
• лед

В слинг до краев положите лед. Смешайте весь алкоголь, долейте сок. Затем добавьте энергетик, коктейльной ложкой перемешайте. Коктейль можно украсить лимонной цедрой и вишенкой.

Другие не менее известные коктейли с Блю Кюрасао – шоты “Российский флаг” и “Облака”.

Шот “Российский флаг”

Состав:

• сироп гренадин – 15 мл
• ликер блю кюрасао – 15 мл
• водка – 20 мл

В шот слоями налейте сироп, затем по барной ложке добавьте сначала ликер, затем водку. Следите, чтобы слои не перемешивались.

Шот “Облака”

Состав:

• самбука – 20 мл
• бейлис – 20 мл
• ликер блю кюрасао – 1 гр
• сироп гренадин – 1 гр
• абсент – 10 гр

Бейлис и самбуку налейте слоями в шот. Капните по 2-3 капли сиропа гренадин и ликера блю кюрасао. По барной ложке в верхний слой добавьте абсент. Перед употреблением шот подожгите.